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Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon

Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon

Muy buen acompañante de gastronomía de sabores intensos, sazonada y especiada, carnes de caza, cordero, carnes magras, a la plancha o bourguignon.

TIEMPO DE GUARDA: Puede ser disfrutado de inmediato y en óptimas condiciones de guarda hasta 10 años aprox.
ENOLOGO: Aurelio Montes
90% Cabernet Sauvignon y 10 % Malbec.
80% del vino es envejecido en barricas de roble francés durante 12 meses y 20% del vino en tanques de hacer inoxidable.
De intenso color rojo rubí con notas negruzcas.

Product Description

Se expresa como un Cabernet clásico bien madurado, con toques especiados de pimienta, notas vegetales de hierbas secas, tabaco y pimentón, torrefactos como café y cacao, cuero, vainilla y ahumados, proveniente de su guarda en barrica que dan paso a delicadas frutas maduras como: cerezas, frambuesas, moras, grosellas y notas de cassis.
Se deja sentir suave, de elegantes, sedosos y maduros taninos y de gran cuerpo, predominan los tostados, cuero y vainilla provenientes de las barricas acompañado de la delicada presencia de la fruta madura y confitada, tiene un final limpio, redondo, complejo y de gran persistencia. Remplazadas por una evolución muy elegante y agradable en botella.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Decantar media hora antes y servir 18º C.

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