DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valle Central – Chile, este vino es elaborado con uvas que proceden de los viñedos propiedad de Viña San Pedro en la zona de Molina. Ubicado en la latitud del paralelo 35 sur, el cual goza de un privilegiado clima mediterráneo que se caracteriza por días calurosos y noches frías que permiten obtener uvas de gran calidad.
ARMONÍA GASTRONÓMICA: Muy buen acompañante de pastas, quesos, carnes rojas, de caza, aves y atún.
TIEMPO DE GUARDA: En óptimas condiciones hasta 3 años.
100% Carmenére
Un 30% del vino es guardado en barricas por un periodo de 6 meses, lo que aporta toques tostados a la mezcla final. Antes de embotellar, el vino es estabilizado por frío y filtrado por placas.
De color violáceo intenso con delicados tonos violetas.
Aromas muy intensos y abiertos, expresa gran madurez, encontramos moras, ciruelas, dulce de leche y vainilla.
Aromas clásicos de la variedad que aportan gran elegancia.
De taninos sedosos y de cuerpo medio, predomina la fruta negra de ciruelas acompañada por los tostados del café y vainilla provenientes de las barricas. Tiene un final limpio, redondo, complejo y de gran persistencia.
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