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Sandeman TAWNY

Sandeman TAWNY

DENOMINACIÓN DE ORIGEN CALIFICADA: Valle del Douro, Porto, Norte de Portugal.

Después de la cosecha el vino permanece en el Douro sobre el invierno y se lleva las casas de campo en Vila Nova de Gaia en las barricas donde envejecerá, para ser cuidado y para ser mezclado antes de embotellar.

Elegante aperitivo y excelente acompañante del foie Gras, quesos curados, vol-au-vents, gastronomía de mar gratinada y repostería fina como: tarta tatin, creme brulée, helados, frutas tropicales, y frutos secos.

TIEMPO DE GUARDA: Listo para consumir y después de abierta la botella se conserva dos meses.

Product Description

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roris, Tinta Amarela, Tinta Barroca y Tinta Cao.

Tradicional para el porto. Un estrujado apacible es seguido por la maceración durante la fermentación alcohólica para extraer tanto de los componentes en las pieles (hollejos) de las uvas como sea posible. La temperatura durante la fermentación es riguroso controlada y la densidad es supervisada de cerca para elegir el momento ideal de interrumpir la fermentación por la adición del brandy. Los vinos seleccionados para incorporar la mezcla final se maduran en el Porto clásico que envejece entre 4 y 6 años en barriles de roble de 640 L. Durante este período, se prueban y se mezclan para componer la mezcla final. El porto se embotella solamente poco antes de ser comercializado.

De brillante e intenso color ámbar.
Su composición aromática es compleja y seductora intensas notas de frutos secos como durazno, plátano maduro, miel, nueces, pasas tostadas, y especies como la nuez moscada y vainilla.

Se deja sentir aterciopelado, pleno con delicados y equilibrados taninos y de largo y persistente final.

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